很多人会使用冲泡固体饮料(咖啡、奶茶等),但是很多人对固体饮料知之甚少。为什么饮料是固体的?一般的理解是固体饮料是可以用水冲泡的饮料。河南饮料代工厂家z业的解释是糖、乳制品、植物提取物等为主要原料,添加适当的辅助原料制成粉末产品。
固体饮料oem的具体生产代工工艺是什么?
1.选料
源厂采购原材料后,需要检查采购合同和供应商提供的检验证书。每批原材料都需要进行抽样检验,以确保原材料的安全,并必须符合原材料和辅料的相关标准。
2.微波干燥灭酶
微波干燥机的温度一般控制在120摄氏度左右,z高温度一般不超过160摄氏度,然后放置原材料,实时观察情况,按相关程序操作。
3.原料预处理
灭酶处理后的物料还需在预处理车间进行相关处理,然后才能进行投料操作。
4.配料混合
混合不同比例的原材料,一般需要均匀添加,增加或减少会对产品产生影响,所以一般测量需要特别准确,原材料必不可少,混合约20分钟。
5.湿法制粒
混合物完成后,原料需要拉到车间湿法制粒。操作完成后,送至干燥室,物料达到规定含水量时取出。
6.微波杀菌
将准备好的材料通过微波菌,灭菌温度控制在85℃-95℃之间,时间一般为5分钟。
7.筛粉、凉粉
目的是控制生物和物理危害,注意筛网的完整性,避免筛网断裂到固体饮料中造成物理危害。
8.包装
生产好的固体饮料按包装程序包装,每袋误差应准确控制在计量上±2g范围内。
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